Auch wenn Frühstücken bei mir meist erst Mittags stattfindet, gibt es jeden Tag Frühstück. Dies meist und fast ausschließlich in Form von Acai Bowls.
Ich liebe sie, denn es gibt nichts Einfacheres und Gesünderes für ein Frühstück.
Da ich oft und immer wieder mal nach einem Rezept gefragt werde, kommt hier nun mein Rezept, wie ich es seit Jahren jeden Tag esse. 🙂

• 2 gefrorene Acai Pads von Attila Hildmann (findet ihr im Biomarkt oder online)
• 1,5 große überreife Bananen
• Schuss Milch nach Wahl

 
Meine liebsten Toppings:

• Erdbeeren
• Himmbeeren
• Heidelbeeren
• Nussmix
• Crunchys
• Erdnussbutter
• Schokostücke Zartbitter (findet ihr in der Backabteilung im Supermarkt)

• gefrorene Acai Pads noch geschlossen kurz unter heißes Wasser halten
• Pads aufschneiden und in einen Mixer geben
• 1,5 große überreife Bananen dazu geben
• einen Schuss Milch nach Wahl mit rein (wirklich nur ganz wenig Milch, lieber nach und
  nach während des pürieren noch etwas Milch dazu geben)
• alles zusammen ca. 1-2 Minuten pürieren bis alle Zutaten ein cremiges Püree ergeben
• Wer möchte, kann das Püree samt Schlüssel noch 10-15 min. ins Tiefkühlfach stellen, dann wird das Acai etwas fester, so wie die Bowls in L.A. serviert werden
• Püree beliebig mit Obst, Crunchys, Samen, Nüssen toppen